Просто "21Ф".

У просто Ф - 2 пушки. А здесь - только одна, справа. Слева, как видно на фото, пушки нет. И крепление фонаря другое.

Всё правильно, Вы описываете первые МиГ-21Ф "72". Последующие МиГ-21Ф шли с одной пушкой до МиГ-21Ф-13 "74", и просто МиГ-21Ф-13. Обратите внимание на "утончённую" форму киля,она была на первых самолётах этой серии, а на Ф-13 он другой,напоминает более привычный к МиГ-21.

Насколько мне известно, пушку убрали потому, что её место заняло оборудования управления ракетами. То есть на модификации Ф-13. Про тонкий киль не могу сказать ничего определённого. Мне нужно время для консультации.

Внешнюю разницу хорошо видно при сравнении чертежей.

По сути своей приставка 13 означает способность самолёта применять УР К-13. Для этого пришлось пожертвовать одной пушкой - её место заняло оборудование. У МиГ-21Ф были обе пушки, не было УР. В этом, собственно, разница. Далее, про киль. Да, первые Ф-13 имели такой же киль, как и просто Ф. А вот с самолёта № 741001 увеличили площадь киля с 3,8 до 4,37 м2. То есть на фото - МиГ-21Ф-13 ранних серий.

В данном случае нам ведь не известен заводской номер самолёта, поэтому можно судить только по внешним признакам.

Но мы же видим, что нет одной пушки. Следовательно, Ф-13.

Если была бы пушка, то вроде бы должен быть МиГ-21Ф "72", а так вроде просто МиГ-21Ф но с ракетами... В данном случае я смотрю на самолёт, а не то что повесили на памятник. (А именно то, что было на складе в воинской части). Мне кажется на памятниках самолётов часто видно не соответствие подвесного ракетного вооружения.

Про памятники - это верно. В данном случае на подвеске ракеты РС-2УС, а не К-13. РС-2УС начали применять на МиГ-21ПФ, насколько я знаю.
Про пушку. Мне нужно время. На данный момент в моём понимании рубежом между Ф и Ф-13 как раз и является наличие или двух, или одной пушки. Беру таймаут.

Покамест на сайте "Уголок неба" нашёл такую ремарку про самолёт МиГ-21Ф:
Для повышения боевых возможностей самолёта МиГ-21Ф на больших скоростях и высотах считать необходимым провести отработку на нём вооружения - двух ракет К-13 и одной пушки НР-30 и организовать в кратчайшие сроки выпуск МиГ-21 Ф с этим вооружением".
Далее "Уголок неба" про самолёт МиГ-21Ф-13 пишет:
вооружение МиГ-21Ф-13 отличалось наличием одной левой* (по полёту) пушки НР-30 с боезапасом 30 снарядов, а также возможностью применения управляемых ракет типа К13 или К-13А (Р-ЗС) с тепловой головкой самонаведения, подвешиваемых на пусковых устройствах АПУ-13.
*Здесь неувязка: мы видим, что как раз нет левой пушки. Но совпадает, что пушка одна. :=)
Есть и про фонарь Ф-13 "74":
начиная с самолёта No. 0401 шторочное кресло заменили на кресло СК с системой защиты летчика фонарём. Соответственно имелись отличия по фонарю;
То есть на ранних МиГ-21Ф-13 был фонарь, как у просто Ф, а затем он изменился.

Итого по совокупности признаков - пушка и фонарь - на снимке представлен Ф-13. Тонкий киль также соответствует этой модификации.